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山形正宗 お燗純米酒 1800ml

2310円

山形正宗 お燗純米酒 1800ml



限定品に付き、品切れの際にはご容赦下さい。
【蔵元のコメント】
熟成させた純米酒と、マロラクティック発酵(MLF)を活用した純米酒をブレンドしております。これまで当蔵では、仕込みごとに単体で瓶詰めを行う方式を採っておりましたが、「落ち着き」「柔らかさ」「丸さ」といった、おかん酒に特に必要とされる要素をバランスよく表現するにはブレンドという手法が有効だと判断いたしました。山形正宗としては初めてのブレンド酒ということになります。食中に味わっていただくと、液体のご飯を食べているような印象。まさに「至高の食中酒」です。造り手としては、こうしたクラシックで滋味深い味わいが、より多くの方々に理解していただけるよう強く願っております。

原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分
米(国産)・
米こうじ(国産米)
山形県産
出羽燦々100%
60% -2 1.6 - - 15%

山形正宗 お燗純米酒 1800ml

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